果蔬加工项目立项投资分析报告.doc

上传时间:2019-05-05 18:51:56

简介展,我国农产品及农副产品的产量节 节攀升,基本实现了一个由农产品匮乏到产品丰富的转变过程。为使 我国经济进一步融入世界经济大循环,政府把绿色食品的开发列为调 整农业产业结构的重中之重,大力扶持绿色食品产业,以充分发挥绿 色食品在实现农业产业结构中的主导作用。绿色食品来源于对无公害 农产品的加工。出于高度的责任感,政府把食物无公害问题摆在十分 突出的位置、把无公害农产品的生产列为农业和农村工作的三大重点, 强调层层落实,狠抓不放,并在努力实现农副产品产地的大气、水质、 土壤等主要环境因素的综合指标达标、农副产品生产过程无害化和采 取综合技术、管理措施控制农药、化肥、生物及重金属污染,强化检 测手段的同时,积极从源头入手,制订无公害产品的发展规划,引导 无公害产......

展,我国农产品及农副产品的产量节 节攀升,基本实现了一个由农产品匮乏到产品丰富的转变过程。为使 我国经济进一步融入世界经济大循环,政府把绿色食品的开发列为调 整农业产业结构的重中之重,大力扶持绿色食品产业,以充分发挥绿 色食品在实现农业产业结构中的主导作用。绿色食品来源于对无公害 农产品的加工。出于高度的责任感,政府把食物无公害问题摆在十分 突出的位置、把无公害农产品的生产列为农业和农村工作的三大重点, 强调层层落实,狠抓不放,并在努力实现农副产品产地的大气、水质、 土壤等主要环境因素的综合指标达标、农副产品生产过程无害化和采 取综合技术、管理措施控制农药、化肥、生物及重金属污染,强化检 测手段的同时,积极从源头入手,制订无公害产品的发展规划,引导 无公害产。、项目建设特征 随着科技的进步,经济的发展,我国农产品及农副产品的产量节 节攀升,基本实现了一个由农产品匮乏到产品丰富的转变过程。为使 我国经济进一步融入世界经济大循环,政府把绿色食品的开发列为调 整农业产业结构的重中之重,大力扶持绿色食品产业,以充分发挥绿 色食品在实现农业产业结构中的主导作用。绿色食、销售为主的龙头 企业,把无公害农产品生产与龙头企业发展同时安排,统一部署,同 步推进。通过扶持龙头企业形成拳头产品,造就优势产业,创立无公 害产品品牌,开辟和占领广阔的国际国内市场空间。 物产丰富之后,人们对食物的质量要求也日益提高,日趋复杂化。 传统的以保藏为目的的食品加工,满足了人们可以不受季节和地域限 制消费各种动植物食品的愿望,但多数传统加工方式,在。食品加工过 程中所造成的色、香、味劣变,营养成分和生理活性成分损失,以及加工过程过分依赖添加剂所引起的安全问题等等都为消费者所担忧和 关注。消费者对食品应有的绿色安全、食用快捷、方便的基本特性的 迫切需求,使得一种用新的食品加工方法冻干技术生产的食品 冻干食品应运而生,并逐渐进入人们的消费视野。 日本是世界上农产品进口量最大的国家,也是农产品价格最贵的 国家。蔬菜的进口虽然起步较晚,但增长速度却很快。在年就已 达到历史最高纪录万吨,蔬菜进口贸易额亿日元,占农产品 进口贸易总额的%,进口菜已占日本蔬菜消费总量的%左右。 因此,抓住此大好机遇,目标市场定位日本建设本项目是一项前 景看好、利润大、风险小的出口创汇项目。 二、项目建设特征 随着科技的进步,经济的发。种动植物食品的愿望,但多数传统加工方式,在食品加工过 程中所造成的色、香、味劣变,营养成分和生理活性成分损失,以及加工过程过分依赖添加剂所引起的安全问题等等都为消费者所担忧和 关注。消费者对食品应有的绿色安全、食用快捷、方便的基本特性的 迫切需求,使得一种用新的食品加工方法冻干技术生产的食品 冻干食品应运而生,并逐渐进入人们的消费视野。 日本是世界上农产品进口量最大的国家,也是农产品价格最贵的 国家。蔬菜的进口虽然起步较晚,但增长速度却很快。在年就已 达到历史最高纪录万吨,蔬菜进口贸易额亿日元,占农产品 进口贸易总额的%,进口菜已占日本蔬菜消费总量的%左右。 因此,抓住此大好机遇,目标市场定位日本建设本项目是一项前 景看好、利润大、风险小的出口创汇项目。 二。万吨以上,法国是万吨以上,还有许多国家的消 费量都很可观。这些冻干食品消费大国,每年有相当数量的冻干食品 由其它国家进口。我国的冻干食品产业尚处于发展初期,产量还很低, 但却引来了外商向中国市场大量求购。这是由于国外市场对冻干食品 供不应求的外因,更是由于我国冻干食品生产成本极低的内因。外商 向中国市场大量求购,是我国发展冻干食品产业的大好机遇。日本每 年需花亿日元进口冻干食品,日、美、欧每年约需冻干大蒜粉 吨。 我国是一个亿人口的大国,随着人民生活水平的提高和工作节 奏的加快,对冻干食品的消费量必然迅猛增加。总之,中国市场正逢冻干食品扩大需求的机遇。业内人士分析,开发冻干食品是一项前景 看好、利润大、风险小的出口创汇项目。 采用冻干先进工艺制出香菇能快速复。一定的技术水平和较大的生产规模,外向型果蔬加工产业布局已基本 形成。我国果蔬产品的出口基地大都集中在东部沿海地区。在农产品 出口贸易中,果蔬加工品占有重要的比重。据统计,年我国农产 品出口贸易额为多亿美元,其中果蔬及加工品出口额居第二位, 达到了近亿美元。年,速冻果蔬出口万吨。经过多年的发 展,逐步建立了稳定的销售网络和国内外两大消费市场。 速冻果蔬以速冻蔬菜为主,占速冻果蔬总量的%以上,产品绝 大部分销往欧美国家及日本,年出口平均增长率高达%。我国速冻 蔬菜主要有甜玉米、芋头、菠菜、芦笋、青刀豆、马铃薯、胡萝卜和 香菇等多个品种。 甜玉米,营养丰富,美味可口,食用方便,深受城乡人民喜爱。为了满足人们淡季食用,增加农民收入,将玉米速冻加工,形成了速 冻玉米产。业化生产,取得一定的经济和社会效益。速冻玉米所需条件 简单,投资不大,产业化增值幅度较快。此项目较适合在山东推广, 特别适合于关心饮食健康、营养和品位的现代家庭食用,也是餐饮行 业提高菜肴品质的首选。玉米不仅香甜可口,而且对健康大有益处。 速冻甜玉米粒保持鲜玉米所特有的香、甜、嫩、脆风味,富含VA、VB、 VE等多种维生素、蛋白质、各种糖类,而且易于吸收,可常年上市。 甜玉米以“香、甜、粘、嫩、鲜”著称。年销售市场辐射力日益增 强。随着生产加工能力的不断提高,玉米销售市场发展前景广阔,深 受到人们尤其是城市居民的喜爱,在当前市场上十分走俏,并逐渐形 成如同水果、蔬菜一样需求量趋于稳定的消费品,种植甜玉米的经济 效益也很可观。 (三)产品市场竞争优势 为了拉。水,并保持加工前的色、香、 味、型,日本和东南亚国家,近年来出口量不断扩大,市场前景十分 广阔。 据统计资料显示,我国冻干香菇出口量呈逐年上升的趋势。而一 些发达国家的香菇自给率却持续下降,全球香菇的需求量剧增,为我 国香菇出口带来了巨大的商机。随着社会经济发展和人们生活水平的 提高,人们的饮食结构将实现由温饱型向营养型再向保健型的转变, 由于蔬菜具有其他任何食品所无法取代的保健作用,各类蔬菜经加工 后既方便运输,又方便食用,市场销路良好,特别是港澳台地区及日 本等发达国家需求量巨大,项目具有广阔的市场前景。 (二)速冻玉米等果蔬食品 近年来,我国的果蔬加工业取得了巨大的成就,果蔬加工业在我 国农产品贸易中占据了重要地位。目前,我国的果蔬加工业已具备了 。动农村经济,山东绿色香生态园开发有限公司带动当地农 民建设农业产业化的合作群体,共同承办、建设和实施“冻干食品和 速冻果蔬加工项目”,为让无公害农产品的生产驶入快车轨道,近年来, 国家把种植食用菌作为农业增效农民增收的一项重要措施,将其列为 今后我国农业发展的六大优势产业之一,强调必须把无公害农产品生 产做强做大,大力扶持以无公害农产品生产、加工、销售为主的龙头 企业,把无公害农产品生产与龙头企业发展同时安排,统一部署,同 步推进。通过扶持龙头企业形成拳头产品,造就优势产业,创立无公 害产品品牌,开辟和占领广阔的国际国内市场空间。 物产丰富之后,人们对食物的质量要求也日益提高,日趋复杂化。 传统的以保藏为目的的食品加工,满足了人们可以不受季节和地域限 制消费。
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